A Nutrição Funcional é uma evolução natural da Ciência do corpo humano. Ela está fundamentada nas informações fisiológicas e bioquímicas do organismo, compreendendo a interação que existe entre todos os sistemas do corpo em conjunto com as características dos nutrientes. Os profissionais que atuam na Nutrição Clínica Funcional consideram o diagnóstico e o tratamento nutricional centrado no paciente, conforme as características genéticas, bioquímicas e metabólicas dos desequilíbrios funcionais desencadeantes dos processos patológicos, visando à promoção, manutenção e recuperação da saúde, vendo a PESSOA como um ser inteiro em seus aspectos fisiológicos, emocionais, sociais e de essência humana. Somos formados por cerca de 100 trilhões de células e renovamos 50 milhões destas diariamente. Estas células são formadas exclusivamente por nutrientes e fitoquímicos e estes são fornecidos pela nossa alimentação diária. É exatamente essa matéria-prima que fornecemos para a renovação celular que irá determinar o resultado, bom ou ruim, orgânico ou funcional do novo tecido que teremos.
PRINCÍPIOS DA NUTRIÇÃO CLÍNICA FUNCIONAL:
- Individualidade bioquímica;
- Modulação da expressão gênica pelo meio e pelo nutriente;
- Tratamento centrado no paciente e não na doença, identificando e tratando causa se não apenas sintomas;
- Interconexões dos fatores fisiológicos;
- Equilíbrio nutricional evitando-se carências e excessos;
- Saúde como vitalidade positiva.